La Brasserie ETOH à Montréal se distingue non seulement par ses bières artisanales de qualité, mais aussi par son menu méticuleusement élaboré qui complète parfaitement les saveurs de ses breuvages. Loin d'être un facile bar à bière, ETOH propose une expérience gastronomique raffinée qui place en avant des composants locaux et saisonniers. Voici un résumé du menu proposé à la brasserie ETOH, par quoi chaque plat est conçu pour accompagner à surprise leurs bières artisanales.
1. Bières Artisanales à la Carte
Avant de plonger dans les plats, il est important de mentionner la pièce maîtresse du menu : les bières. La Brasserie ETOH offre une gamme de bières créatives, brassées sur place, sur des choix variés adaptés à tous les goûts. Parmi les prérequis, vous trouverez :
- IPA (India Pale Ale) : Houblonnée et fruitée, cette bière amère et rafraîchissante se marie parfaitement avec des plats épicés ou des viandes grillées.
- Blonde Ale : Une bière légère et douce, idéale pour accompagner les entrées ou des plats de fruits de mer.
- Stout : Intense et riche, dans des classements de café et de chocolat, elle est parfaite pour accompagner des desserts comme les gâteaux sur le chocolat ou les tartes aux fruits.
L’ETOH propose en plus des bières de saison, des éditions limitées et des collaborations dans d’autres brasseries locales, offrant ainsi une expérience gustative tout le temps nouvelle.
2. Entrées Savoureuses
Le menu d'une brasserie ETOH offre une sélection d'entrées créatives, parfaitement conçues par s’harmoniser avec leurs bières. Ces plats d'initiation sont parfaits pour débuter une nuit. Parmi les options les supplémentaire populaires :
- Tartare de saumon : Un tartare récent, accompagné de câpres, Cocktail de noël cornichons et de fines herbes, idéal pour se marier avec une bière légère comme une Blonde Ale.
- Frites maison avec sauce au fromage : Un plat réconfortant et attrayant qui se combine parfaitement dans une bière IPA, ajoutant une touche de piquant aux saveurs salées.
- Charcuterie artisanale : Une planche de charcuterie composée de viandes locales, fromages affinés et pains contemporain, parfaite pour accompagner une Stout riche et corsée.
3. Plats Principaux : Des Créations Gastronimiques à Base de Produits Locaux
Les plats principaux de l’ETOH sont une véritable célébration des marchandises locaux et saisonniers. La brasserie mise sur des éléments récent et de qualité pour offrir des plats savoureux qui complètent parfaitement l'expertise de la bière artisanale. Quelques exemples de plats principaux proposés :
- Boeuf braisé à la bière : Un plat mijoté longuement, par quoi la viande de bœuf est marinée dans une bière locale avant d'être braisée à la perfection. Ce plat se marie idéalement dans une bière amère comme l’IPA ou une bière foncée.
- Poulet rôti aux herbes Cocktail de Noël : 12 drinks festifs à essayer cet hiver à Montréal Provence : Un poulet juteux, rôti à la perfection et servi sur des légumes de saison. La légèreté de ce plat s'accorde bien dans une Blonde Ale.
- Pâtes maison sur le beurre noisette et champignons sauvages : Un plat végétarien raffiné, parfait pour ceux qui essayent de trouver une alternative légère, tout ça en étant complètement équilibré avec une bière plus douce comme une Hazy IPA.
4. Desserts : La Conclusion Sucrée de Votre Repas
Le menu dessert de la Brasserie ETOH ne déçoit jamais. Les cuisiniers y mettent tout ça leur savoir-faire par élaborer des douceurs qui s'accordent harmonieusement sur les bières artisanales proposées. Voici quelques desserts populaires :
- Tarte au chocolat et à la bière : Un dessert décadent par quoi le chocolat rencontre la bière par une expérience gustative intense. Parfait sur une bière stout ou une bière au expresso.
- Crème brûlée à la vanille bourbon : Une crème brûlée onctueuse et délicieusement parfumée à la vanille, qui accompagne complètement une bière blanche ou une bière de saison légère.
- Sorbet aux fruits de saison : Une choix rafraîchissante et légère pour ceux qui préfèrent un dessert fruité et acidulé, idéale avec une bière légère comme une Witbier.
5. Plats Végétariens et Végétaliens
L'ETOH ne vérité pas néglige pas les régimes alimentaires spécifiques et propose un quantité de options végétariennes et végétaliennes. Ces plats sont rigoureux conçus par être en plus délicieux que nutritifs, sans compromettre le goût. Parmi les idées végétariennes :
- Salade de verts grillés : Des verts de saison rôtis, servis sur une Vinaigrette française légère, un plat végétarien parfait à associer dans une bière sur le goût supplémentaire doux comme une Pale Ale.
- Burger végétalien : Un burger à base de protéines végétales, accompagné de légumes frais et d’une sauce maison. Ce plat pourrait être accompagné d’une bière légèrement amère pour équilibrer les saveurs.
Conclusion
Le menu d'une Brasserie ETOH est une véritable invitation à explorer l’univers d'une bière artisanale en harmonie avec des plats raffinés et créatifs. Que vous soyez un épicurien à la recherche de reportages saveurs ou un débutant de bière en quête de découvertes, chaque plat et chaque bière est une promesse d’une expertise culinaire distinctif. Avec son menu varié, qui place l'accent sur des produits locaux et saisonniers, la Brasserie ETOH vous aussi offre une immersion totale dans l'œuvres d'art du brassage et d'une gastronomie montréalais.
1. Bières Artisanales à la CarteAvant de plonger dans les plats, il est important de mentionner la pièce maîtresse du menu : les bières. La Brasserie ETOH offre une gamme de bières créatives, brassées sur place, sur des choix variés adaptés à tous les goûts. Parmi les prérequis, vous trouverez :- IPA (India Pale Ale) : Houblonnée et fruitée, cette bière amère et rafraîchissante se marie parfaitement avec des plats épicés ou des viandes grillées.
- Blonde Ale : Une bière légère et douce, idéale pour accompagner les entrées ou des plats de fruits de mer.
- Stout : Intense et riche, dans des classements de café et de chocolat, elle est parfaite pour accompagner des desserts comme les gâteaux sur le chocolat ou les tartes aux fruits.
L’ETOH propose en plus des bières de saison, des éditions limitées et des collaborations dans d’autres brasseries locales, offrant ainsi une expérience gustative tout le temps nouvelle.
2. Entrées Savoureuses
Le menu d'une brasserie ETOH offre une sélection d'entrées créatives, parfaitement conçues par s’harmoniser avec leurs bières. Ces plats d'initiation sont parfaits pour débuter une nuit. Parmi les options les supplémentaire populaires :
- Tartare de saumon : Un tartare récent, accompagné de câpres, Cocktail de noël cornichons et de fines herbes, idéal pour se marier avec une bière légère comme une Blonde Ale.
- Frites maison avec sauce au fromage : Un plat réconfortant et attrayant qui se combine parfaitement dans une bière IPA, ajoutant une touche de piquant aux saveurs salées.
- Charcuterie artisanale : Une planche de charcuterie composée de viandes locales, fromages affinés et pains contemporain, parfaite pour accompagner une Stout riche et corsée.
3. Plats Principaux : Des Créations Gastronimiques à Base de Produits Locaux
Les plats principaux de l’ETOH sont une véritable célébration des marchandises locaux et saisonniers. La brasserie mise sur des éléments récent et de qualité pour offrir des plats savoureux qui complètent parfaitement l'expertise de la bière artisanale. Quelques exemples de plats principaux proposés :
- Boeuf braisé à la bière : Un plat mijoté longuement, par quoi la viande de bœuf est marinée dans une bière locale avant d'être braisée à la perfection. Ce plat se marie idéalement dans une bière amère comme l’IPA ou une bière foncée.
- Poulet rôti aux herbes Cocktail de Noël : 12 drinks festifs à essayer cet hiver à Montréal Provence : Un poulet juteux, rôti à la perfection et servi sur des légumes de saison. La légèreté de ce plat s'accorde bien dans une Blonde Ale.
- Pâtes maison sur le beurre noisette et champignons sauvages : Un plat végétarien raffiné, parfait pour ceux qui essayent de trouver une alternative légère, tout ça en étant complètement équilibré avec une bière plus douce comme une Hazy IPA.
4. Desserts : La Conclusion Sucrée de Votre Repas
Le menu dessert de la Brasserie ETOH ne déçoit jamais. Les cuisiniers y mettent tout ça leur savoir-faire par élaborer des douceurs qui s'accordent harmonieusement sur les bières artisanales proposées. Voici quelques desserts populaires :
- Tarte au chocolat et à la bière : Un dessert décadent par quoi le chocolat rencontre la bière par une expérience gustative intense. Parfait sur une bière stout ou une bière au expresso.
- Crème brûlée à la vanille bourbon : Une crème brûlée onctueuse et délicieusement parfumée à la vanille, qui accompagne complètement une bière blanche ou une bière de saison légère.
- Sorbet aux fruits de saison : Une choix rafraîchissante et légère pour ceux qui préfèrent un dessert fruité et acidulé, idéale avec une bière légère comme une Witbier.
5. Plats Végétariens et Végétaliens
L'ETOH ne vérité pas néglige pas les régimes alimentaires spécifiques et propose un quantité de options végétariennes et végétaliennes. Ces plats sont rigoureux conçus par être en plus délicieux que nutritifs, sans compromettre le goût. Parmi les idées végétariennes :
- Salade de verts grillés : Des verts de saison rôtis, servis sur une Vinaigrette française légère, un plat végétarien parfait à associer dans une bière sur le goût supplémentaire doux comme une Pale Ale.
- Burger végétalien : Un burger à base de protéines végétales, accompagné de légumes frais et d’une sauce maison. Ce plat pourrait être accompagné d’une bière légèrement amère pour équilibrer les saveurs.
Conclusion
Le menu d'une Brasserie ETOH est une véritable invitation à explorer l’univers d'une bière artisanale en harmonie avec des plats raffinés et créatifs. Que vous soyez un épicurien à la recherche de reportages saveurs ou un débutant de bière en quête de découvertes, chaque plat et chaque bière est une promesse d’une expertise culinaire distinctif. Avec son menu varié, qui place l'accent sur des produits locaux et saisonniers, la Brasserie ETOH vous aussi offre une immersion totale dans l'œuvres d'art du brassage et d'une gastronomie montréalais.